こんにちは

先週はあちこちでお花見を楽しむ光景を目にしました

皆さんはお花見行きましたか？

私はバタバタしていて、うっかり近くの公園の桜の見ごろを逃してしまいました～。

満開の桜の下でのお花見は来年までお預けかな

今のところ、私の今年唯一のお花見は、、、、、、、

ベランダから見える川沿いの桜並木を見ながらのちょっとしたティーブレイクです

AHMAD　ダージリンを使った「桜ティー」とレモンアイシングのかかったクッキーで

家事の合い間にほっと一息。

桜の塩漬けを水の中で軽く洗って塩気を抜き、カップに入れて上からAHMAD　ダージリンを注ぐだけ。

カップの中にも春がきたようで、素敵ですよ。

こんにちわ。

だんだんと春めいてきましたね。

寒いのが苦手な私、、、気温が上がってきてやっと冬眠から目覚めた感じです。

さて、（私の）ティータイムのお供に欠かせないお茶請けですが、、、

先日のホワイトデーにこんな春らしいケーキをいただいたのでご紹介しますね。

    洋菓子だけど、ちょっと和のテイストも感じられます。

    絶対女子受けしそうな可愛いケーキ

こちらはNHKの「プロフェッショナル」という番組に登場した

「リリエンベルグ」さんのものです。

以前から人気店でしたが、放送後は入るのに１時間待ち！という日もあったそうです

ここはとっておきの AHMAD　ダージリン を、ゴールデンルールに従い

しっかり丁寧に淹れて、、、

オーナーパティシエのお人柄が伝わってくるようなやさしい味のケーキと

ダージリンの繊細な風味がぴったりで、冬眠明けの幸せなティータイムでした

前回ご紹介した「美味しい紅茶の入れ方」に続き、

季節に合ったアレンジティーのレシピを

ティーインストラクター前田先生に教えて頂きました♪

その名も、

「グレープフルーツセパレートアイスティー」

簡単！美味しい！見た目もおしゃれ！

と、三拍子揃った夏のおすすめアレンジティーです☆

夏の紅茶教室でも毎回大好評のアレンジ、 ぜひお試しください♪

約３分半でまとめています。↓↓↓

＜このアレンジにおすすめの紅茶＞

アールグレイ、セイロン、ダージリン

すっきりとしたストレート向きの茶葉がお薦めです。

＜応用編＞

グレープフルーツジュースの代わりに、パインジュース、オレンジジュースで作るのもお薦め♪

比重の差を利用して、いろいろなセパレートアイスティーを試してみてくださいね。

ダージリンの上品な香りと味わいにぴったりなのは、

軽い口当たりのシフォンケーキ。

生クリームや季節のベリー、ミントを飾って彩りを添えるときれいです♪

～ラインナップ～　画像をクリックすると商品ページが開きます。

100ｇリーフティー　　　　　200ｇリーフティー　　　　　20Pティーバッグ　　　　　　20Pティーバッグx12個

緑茶にも似た爽やかで繊細な味わいのダージリンは、和菓子とも相性ぴったりです。

特に上生菓子や羊羹がおすすめですよ。